Be A Kitchen Superstar: Hur man lagar flera rätter i ugnen

1. Experttips: Lägg till 15 % till din tillagningstid

samsung.com

En ugn har lite mer att göra för att försöka hålla temperaturen när två eller flera rätter tillagas. För att se till att allt lagar sig till perfektion, lägg till ytterligare 15 procent till din tillagningstid.

Till exempel, om din gryta kräver 30 minuter, lägg till 4,5 minuter till din totala tillagningstid.

2. Matlagning vs bakning

refinedguy.com

Du laga mat en gryta eller kött. Du baka en tårta eller ett bröd. Du kan laga mat och baka samtidigt, men du bör följa några riktlinjer.



Bakverk får prioritet när det kommer till temperatur. Matlagning är flexibel - justera bara tiden.

Du bör också se till att det du lagar inte är för skarpt (tänk supervitlök). Bakade föremål kan absorbera dofter och smaker från en överväldigande rätt.

3. Google är din vän

reluctantgourmet.com

Om dina rätter kräver olika tillagningstemperaturer, oroa dig inte, Google har din rygg. Låt säga att ditt brysselkålsrecept kräver 450 men ditt bröd kräver 350? Googla på 'brusselgroddar 350' och här † brysselkål och nybakat bröd samtidigt.

Ha bara dina bakverk i åtanke: alltid standard på den rekommenderade ugnstemperaturen. Om du gör mer än ett bakverk och de kräver olika temperaturer, är det bäst att hålla dem åtskilda.

Tänk också på att resultaten för din maträtt kan bli annorlunda när du ändrar temperaturen. Om du kokar dina brysselkål vid en lägre temperatur kan du offra lite av den läckra krispigheten.

4. Tänk på dina ställningar

thermador.com

Var du placerar din mat i förhållande till brännarna är väldigt viktigt. För nära toppen - du kan riskera att bränna en delikat maträtt. Lägg fel fat på botten - du kan öka tillagningstiden eller bränna botten.

Översta hyllorna är viktiga för jämn bryning. Allt med en skarp skorpa bör gå hit.

Nedre ställ är nödvändiga för rätter som drar nytta av en krispig botten (tänk bröd eller pizza).

Spotta skillnaden om du har två stora brickor med kakor. Placera två galler i den övre och nedre tredjedelen av ugnen och rotera kakorna halvvägs.

Vet inte? Om du är osäker, håll dig till det mittersta stället.

KOMMENTAR nedan om du har några av dina egna beprövade knep!

DELA MED SIG med den personen du vet som alltid jonglerar med flera rätter.

Experttips: Lägg till 15 % till din tillagningstid

Matlagning vs bakning

Google är din vän

Tänk på dina ställningar